Бурлинский район

С на­ступ­ле­ни­ем осе­ни для хо­зя­ек на­сту­па­ет са­мое луч­шее вре­мя для кон­сер­ви­ро­ва­ния, со­ле­ния, ква­ше­ния и дру­гих спо­со­бов за­го­тов­ки до­маш­них при­па­сов. «Кто за­пас­лив, тот и счаст­лив», – гла­сит на­род­ная муд­рость. В Ми­хай­лов­ской биб­лио­те­ке оформ­ле­на вы­став­ка «Со­лим, ква­сим, ма­ри­ну­ем». Ли­те­ра­ту­ра, пред­став­лен­ная на ней, – это ве­ли­ко­леп­ные из­да­ния, рас­кры­ва­ю­щие все сек­ре­ты кон­сер­ви­ро­ва­ния, а так­же поз­во­ля­ю­щие за­гля­нуть в да­ле­кое про­шлое и узнать, как за­па­са­ли про­дук­ты на зи­му на­ши пра­ба­буш­ки. Кни­ги зна­ко­мят чи­та­те­лей со все­воз­мож­ны­ми спо­со­ба­ми кон­сер­ви­ро­ва­ния и за­го­то­вок в до­маш­них усло­ви­ях, поз­во­ля­ю­щи­ми мак­си­маль­но со­хра­нить по­лез­ные свой­ства ово­щей, фрук­тов и зе­ле­ни. На­сто­я­щим укра­ше­ни­ем не­ко­то­рых из­да­ний яв­ля­ют­ся за­ме­ча­тель­ные под­бор­ки рус­ской жи­во­пи­си. Кни­ги поль­зу­ют­ся спро­сом у чи­та­те­лей биб­лио­те­ки.

Жай­ли­на Ш. И.