Бурлинский район

18 июня в Цен­тре не­мец­кой куль­ту­ры «На­деж­да» про­шел оче­ред­ной ма­стер класс по не­мец­кой кухне, на ко­то­ром при­сут­ство­ва­ли участ­ни­ки дет­ских и взрос­лых объ­еди­не­ний. Оста­но­ви­лись на при­го­тов­ле­нии ва­фель. Де­тям очень нра­вят­ся ма­стер клас­сы по при­го­тов­ле­нию блюд не­мец­кой кух­ни, по­это­му ат­мо­сфе­ра ме­ро­при­я­тия бы­ла ве­се­лой.
Ру­ко­во­ди­тель ЦНК при­нес­ла свою ва­фель­ни­цу, на ко­то­рой эти вафли го­то­ви­ло по од­но­му ре­цеп­ту не од­но по­ко­ле­ние се­мьи.

Оль­га Ру­доль­фов­на рас­ска­за­ла о се­мей­ном ре­цеп­те, ко­то­рый в се­мье при­выч­ный и лю­би­мый: 1литр пах­ты ( она долж­на от­сто­ять­ся, верх­няя про­зрач­ная сы­во­рот­ка сли­та), два яй­ца сбить с 2-3 ст.л. са­ха­ра,1 ч. л. со­ли, 2 ст. л. рас­ти­тель­но­го мас­ла, па­ке­тик раз­рых­ли­те­ля или 1 ч.л. со­ды, па­ке­тик ва­ни­ли­на, му­ка. Всё пе­ре­ме­шать до од­но­род­ной мас­сы, как на ола­дьи, мож­но чуть гу­ще. Что участ­ни­ка­ми ма­стер клас­са и бы­ло сде­ла­но под чут­ким ру­ко­вод­ством опыт­ной хо­зяй­ки, ко­то­рая по­мо­га­ла, со­ве­то­ва­ла, по­ка­зы­ва­ла. Без про­блем ни­как – при­нес­ли плит­ку элек­три­че­скую, но, к со­жа­ле­нию, этим ваф­лям ну­жен ин­тен­сив­ный тем­пе­ра­тур­ный ре­жим, а на плит­ке пек­лось мед­лен­но. По­это­му часть те­ста бы­ла при­го­тов­ле­на на элек­три­че­ской ва­фель­ни­це.
И са­мый при­ят­ный мо­мент на­сту­пил - у нас про­шло дол­го­ждан­ное чае­пи­тие с го­ря­чи­ми ваф­ля­ми и ва­ре­ньем!
Ме­ро­при­я­тие ре­а­ли­зо­ва­но при под­держ­ке АОО "Меж­ду­на­род­ный со­юз не­мец­кой куль­ту­ры" в рам­ках Про­грам­мы под­держ­ки рос­сий­ских нем­цев."

Ру­ко­во­ди­тель ЦНК «На­деж­да» Сма­люк О. Р.