Бурлинский район

19 фев­ра­ля в При­ты­кин­ском ДК с участ­ни­ца­ми клу­ба «По­си­дел­ки» про­шёл не­обыч­ный ку­ли­нар­ный ма­стер-класс по при­го­тов­ле­нию од­но­го из тра­ди­ци­он­ных мяс­ных блюд ази­ат­ской кух­ни- ман­тов. Под ру­ко­вод­ством Сан­ду­гаш Та­те­но­вой участ­ни­цы про­шли все эта­пы при­го­тов­ле­ния ман­тов. В са­мом на­ча­ле по­зна­ко­ми­лись с ис­то­ри­ей про­ис­хож­де­ния блю­да, а так­же узна­ли о раз­но­об­ра­зии ре­цеп­тур при­го­тов­ле­ния и спо­со­бов сер­ви­ров­ки.
Это вкус­ней­шее тво­ре­ние че­ло­ве­че­ских рук в ос­нов­ном счи­та­ет­ся блю­дом на­ро­дов Цен­траль­ной Азии. В про­цес­се мно­го­ве­ко­вой ис­то­рии сло­жи­лась ори­ги­наль­ная на­цио­наль­ная кух­ня, со­хра­нив­шая свои са­мо­быт­ные чер­ты до на­ших дней. Ее свое­об­ра­зие тес­но свя­за­но с усло­ви­я­ми жиз­ни на­ро­да. С ро­стом бла­го­со­сто­я­ния лю­дей и по­вы­ше­ния куль­тур­но­го уров­ня ман­ты ста­ли го­то­вить мно­гие на­ро­ды. Осо­бое вни­ма­ние бы­ло уде­ле­но тех­но­ло­гии из­го­тов­ле­ния те­ста, ко­то­рым мож­но раз­но­об­ра­зить блю­да. А за­тем все вме­сте друж­но ле­пи­ли ман­ты.
По­сле ма­стер-клас­са ма­сте­ри­цы про­де­гу­сти­ро­ва­ли при­го­тов­лен­ные сво­и­ми ру­ка­ми ман­ты из мя­са с раз­ны­ми со­уса­ми.
Та­кие встре­чи со­зда­ют хо­ро­шее на­стро­е­ние, да­рят ми­ну­ты ра­до­сти от об­ще­ния друг с дру­гом.

Ху­до­же­ствен­ный ру­ко­во­ди­тель
фили­а­ла При­ты­кин­ский ДК
Та­те­но­ва С.Е.