Бурлинский район

13 фев­ра­ля в рам­ках про­ек­та про­ве­де­ния тра­ди­ци­он­ных ме­ро­при­я­тий в Цен­тре не­мец­кой куль­ту­ры «На­деж­да» про­шел ма­стер класс по не­мец­кой кухне.

Ру­ко­во­ди­тель ЦНК Оль­га Сма­люк на­пом­ни­ла участ­ни­кам о ис­то­рии по­яв­ле­нии кар­то­фе­ля в Ев­ро­пе и Рос­сии. Ре­бя­та по­пы­та­лись от­ве­тить на во­прос, кто и ко­гда пер­вый за­вез кар­то­фель в Ев­ро­пу и Рос­сию. Участ­ни­ки ме­ро­при­я­тия при­го­то­ви­ли тра­ди­ци­он­ное не­мец­кое блю­до. На­зва­ние у блю­да од­но «Kartoffelsalat», а вот ре­цеп­тов мно­же­ство. Кар­то­фель­ные са­ла­ты не­ве­ро­ят­но сыт­ные, про­стые в при­го­тов­ле­нии и до­ста­точ­но бюд­жет­ные.

Участ­ни­ки ме­ро­при­я­тия при­го­то­ви­ли клас­си­че­ский ва­ри­ант са­ла­та и для при­го­тов­ле­ния это­го са­ла­та бы­ли ис­поль­зо­ва­ны ва­ре­ный кар­то­фель, со­ле­ные огур­чи­ки, лук, кол­ба­са ва­ре­ная, яб­лоч­ный ук­сус, рас­ти­тель­ное мас­ло, соль, са­хар, чер­ный пер­чик, май­о­нез, зе­лень, гор­чи­ца «фран­цуз­кая». Один са­лат был за­прав­лен май­о­не­зом, вто­рой со­усом из рас­ти­тель­но­го мас­ла, яб­лоч­но­го ук­су­са, рас­со­ла из огур­цов. Как от­ме­ти­ли участ­ни­ки, кар­то­фель­ный са­лат по­лу­чил­ся ап­пе­тит­ный и очень вкус­ный.
Про­ект был ре­а­ли­зо­ван при под­держ­ке АНО Меж­ду­на­род­но­го со­ю­за не­мец­кой куль­ту­ры в рам­ках Про­грам­мы под­держ­ки рос­сий­ских нем­цев.